L’igiene e la sicurezza degli alimenti godono di una particolare attenzione da parte degli enti normanti e governativi. Infatti, alimenti non conservati adeguatamente o prodotti che non siano preparati con le corrette norme di igiene e sterilità, possono diventare il terreno idoneo per la crescita di colture batteriche

L’elevata attenzione verso l’argomento di tutte le parti interessate e l’avanzamento della ricerca scientifica pone costantemente nuove sfide e identifica nuovi composti da monitorare.

Con l’identificazione di alimenti ad uso umano ed animale ci si riferisce ad alimenti ad uso umano in generale, ad integratori, bevande e alimenti ad uso zootecnico (mangimi).

Contattare il Coordinatore del Settore Microbiologico.

Ogni campione consegnato in laboratorio deve essere accompagnato dal documento di accompagnamento, senza il quale il Laboratorio non procederà all’accettazione del campione.

Lo stesso documento è possibile compilarlo al momento della consegna del campione in Laboratorio.
Tuttavia per velocizzare la procedura di accettazione del campione vi invitiamo a scaricare il modulo cliccando sul pulsante qui sotto